تجزیه‌ی چربی

سیر، توانایی تجزیه چربی و افزایش متابولیسم را دارد. افرادی که چربی بیشتری در بدن‌شان دارند معمولا دارای سرعت سوخت و ساز پایین‌تری نسبت به افراد عضلانی هستند. سرعت متابولیسم یک فرد تعیین می‌کند که بدن او کالری‌ها را چقدر مؤثر می‌سوزاند. در حالیکه کالری‌ها سوختی که بدن برای تولید انرژی نیاز دارد را فراهم می‌کنند، کالری‌های باقی مانده به دلیل متابولیسم کند، به چربی تبدیل می‌شوند و در بدن باقی می‌مانند.

با این‌حال خوردن سیر به کاهش چربی‌های ناسالم در خون که به منجر به سطوح بالای کلسترول می‌شوند، کمک می‌کند. سیر همچنین در کاهش چربی در سلول‌های چربی بدن نیز مؤثر است. روغن‌های موجود در سیر، حرکت دودی که چربی را شل کرده و به دفع آن از بدن شما کمک می‌کند را افزایش می‌دهند. به علاوه، خوردن سیر درجه حرارت بدن شما را افزایش داده و به تحریک توانایی بدن شما برای سوزاندن چربی به طور مؤثرتر کمک می‌کند. اگر درجه حرارت بدن شما شروع به پایین آمدن کند، بد‌ن‌تان با ذخیره کردن چربی برای کمک به افزایش دوباره درجه حرارت، واکنش نشان می‌دهد.

اثر ادرار آور

سیر مانند یک دیورتیک عمل کرده و مایعات اضافی را از بدن خارج می‌کند. دیورتیک‌ها باعث می‌شوند که شما با دفع حجم بیشتری از ادرار، آب از دست دهید. این مسئله می‌تواند به افزایش سرعت سوخت و ساز شما کمک کند. با افزایش متابولیسم، چربی سریع‌تر از سلول‌های بدن آزاد می‌شود.

این امر نیز به نوبه خود به کاهش وزن کمک می‌کند. سیر تازه، پودر سیر یا عصاره‌ی سیر دارای خواص مدر و اثرات مفید دیگری می‌باشند. له کردن یک حبه سیر، اثرات سلامتی بیشتری نسبت به زمانیکه آن را قطعه قطعه می‌کنید، فراهم می‌کند. اجازه دهید که سیر بعد از له شدن ۱۰ دقیقه بماند و سپس آن را مصرف کنید. سیر با کمک به بدن برای جذب مواد غذایی و از بین بردن محصولات زائد از متابولیسم سلولی به فرایند هضم نیز کمک می‌کند.

سایر مزایای سلامتی

سیر به همراه افزایش سوخت و ساز بدن، مواد مغذی را نیز به رژیم غذایی شما اضافه می‌کند. خوردن مواد غذایی طبیعی مانند گیاهان برای شما مفیدتر است. غذاهای فرآوی نشده، فاقد چربی افزوده، قند، نمک و مواد افزودنی شیمیایی هستند که بدن شما به آن نیاز دارد. به گفته وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا، ۹۰ درصد از غذایی که آمریکایی‌ها می‌خرند، فرآوری شده است. متأسفانه غذاهای فرآروی شده، سرشار از کالری هستند اما مواد مغذی کمی دارند. به علاوه سیر برای شما مفید است زیرا یک آنتی بیوتیک طبیعی می‌باشد و سیستم ایمنی بدن را برای مقابله با مرض و بیماری، تقویت می‌کند.